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21ª Feira de Gastronomia "Cozinha à Portuguesa"

21ª Feira de Gastronomia "Cozinha à Portuguesa"

VILA do CONDE | Jardim Júlio Graça 23 Ago a 01 Set 2019
Vila do Conde
Detalhe

A Feira de Gastronomia de Vila do Conde propõe um roteiro gastronómico, com uma oferta vasta e rica, permitindo escolher entre a cozinha das Ilhas, do Alentejo ou do Algarve, do Minho ou de Trás-os-Montes, percorrendo assim as regiões e o país sem sair do recinto… ou uma degustação saltando pelas várias petisqueiras… ou, ainda, no Restaurante Temático, este ano dedicado ao Feijão & Companhia.

Estão a decorrer este ano de 2019, as comemorações do 5º Centenário da viagem de circum-navegação de Fernão de Magalhães. Foi no longínquo Chile que a nau Victória, largada a 6 de setembro de 1519 do sul de Espanha, passou do oceano Atlântico para o oceano Pacífico. Aí deixou a sua “pegada” com a atribuição do nome do navegador português ao estreito que separa os dois mares.
E o que mais nos une, gastronomicamente falando? Entre Portugal e a zona da cordilheira dos Andes?
O feijão. Exatamente, o feijão!
Recentemente, um grupo de Cientistas da Universidade Nova de Lisboa, concluíram na sua investigação, que o feijão português (representa 75% do consumo de leguminosas em Portugal) é muito semelhante ao feijão do sul da América (base primordial da alimentação daqueles povos), podendo pois inferir que foi de lá que ele veio para Portugal.
Elejamos esta leguminosa, o phaseolus vulgaris, como rei da nossa gastronomia, pois está presente desde as sopas às sobremesas e diariamente vem acompanhado com as outras leguminosas, à mesa dos portugueses.

Venha daí!

6 restaurantes das várias regiões do País
1 restaurante temático
6 petisqueiras
Bares e esplanadas
70 espaços de venda de produtos regionais
3 tabernas
Livraria gastronómica
Animação Diária

Horário sexta, sábado e domingo: 12h00-24h00; restantes dias: 12h00-14h30 (só Restaurantes e Petisqueiras) / 17h00-24h00
Entrada livre

Organização Câmara Municipal de Vila do Conde e Associação para a Defesa do Artesanato e Património de Vila do Conde
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