A história desta cidade está relacionada com a indústria do calçado e da chapelaria, como é nos dias de hoje reconhecida pela sua criatividade e inovação. É neste contexto que surge uma tradição gastronómica em S. João da Madeira relacionada com as formas da nossa indústria, aliando a alguns sabores tradicionais como a cenoura e o coelho, alusivos à indústria chapeleira. Apresentamos as Gastroformas!
Gastroformas: Cloche
Comece a sua refeição com um petisco “de se lhe tirar o chapéu”, que junta ingredientes clássicos e formas industriais, numa combinação de sabores que lhe vão abrir o apetite. Um folhado de requeijão com espinafres, nozes e um fio de mel vai, de certeza, abrir o apetite para experimentar mais das nossas Gastroformas. Este petisco pode ser saboreado no Restaurante Fábrica dos Sentidos.
Gastroformas: Sapato
As Gastroformas podem assumir diferentes essências, sabores e representar diferentes indústrias. Foi com este intuito que foram criadas e a sua diversidade é tão grande como a vontade de inovar de cada um. Dentro de uma massa de rissol é possível colocar uma infinidade de ingredientes e dar-lhe a forma que quisermos. O sapato foi a primeira forma e a francesinha o primeiro prato pensado para criar a primeira Gastroforma. Os ingredientes continuam a ser nacionais e representam o melhor da nossa região. A massa de rissol em forma de sapato, outro ex-líbris da nossa cidade, envolve uma francesinha feita com carne assada, chouriço de porco preto e queijo de Ossela, entre outros que poderá descobrir no Restaurante Tudo aos Molhos.
Gastroformas: Chapéu
O chapéu é uma marca na nossa história e no nosso crescimento. Uma vez mais a nossa cidade alia criatividade e tradição, apresentado uma sobremesa em forma de chapéu, com coco, bolacha e frutos vermelhos. Poderá degustar esta sobremesa no Restaurante Fábrica dos Sentidos.
Animação
Os gastrónomos poderão solicitar, através do Welcome Center do Turismo Industrial, visitas ao Museu da Chapelaria, único na Península Ibérica, Núcleo de Arte da Oliva, Museu do Calçado e visitas a empresas em laboração, nomeadamente, fábricas ligadas ao ramo da chapelaria, do calçado, do têxtil e do lápis. É, no entanto, sempre necessário agendar previamente estas visitas através do Turismo Industrial - 256 200 204. Programação cultural sob consulta.
RESTAURANTES ADERENTES
Restaurante Bonzão
Rua 11 de Outubro, 22
3700-210 São João da Madeira
GPS: 40°53'56.5"N 8°29'23.0"W
tel. 256 824 942
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante A Harpa
Avenida da Misericórdia, 278
3700 - 191, São João da Madeira
GPS: 40°53'38.3"N 8°29'31.4"W
tel. 256 042 945
e-mail: geral@aharpa.pt
site: www.aharpa.pt
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Fábrica dos Sentidos
Rua Oliveira Júnior, 501
3700 - 204, São João da Madeira
GPS: 40°54'10.1"N 8°29'44.1"W
tel. 256 413 193
e-mail: geral@fabricadossentidos.pt
site: www.fabricadossentidos.pt
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Homenagem
Rua Oliveira Júnior nº 918
3700 - 205, São João da Madeira
GPS: 40°54'24.5"N 8°29'42.3"W
tel. 256 817 368
e-mail: geral@homenagem.pt
site: restaurantehomenagem.pai.pt
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante O Almeida
Rua do Dourado, 204
3700 - 107, São João da Madeira
GPS: 40°53'52.2"N 8°29'32.8"W
tel. 916 652 647
e-mail: luxalmeida@hotmail.com
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante Monte Peão
Rua da Fonte Cova, 140.
3700-116, São João da Madeira
GPS: 40º53`11,5”N 8º29`14”O
tel. 256 822 801
Acessibilidade total - SIM
Ponto Zero
Rua do Dourado, nº 218
3700 - 107, São João da Madeira
GPS: 40°53'52.6"N 8°29'32.8"W
tel. 256 045 766
e-mail: geral@pontozero.pt
site: pontozero.pt
Acessibilidade total - SIM
Tudo aos Molhos
Largo de Santo António 35
3700 - 260, São João da Madeira
GPS: 40°53'59.9"N 8°29'33.4"W
tel. 919 109 086
e-mail: restaurante@orfeu.pt
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Fénix
Rua Conde Dias Garcia 22
3700-102, São João da Madeira
GPS: 40°54'10.9"N 8°29'27.8"W
tel. 256 029 672
e-mail: garrafeira.papagaio@gmail.com
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Bacana
Av. Benjamim Araújo, 24
3700 - 059, São João da Madeira
GPS: 40°53'56.5"N 8°29'22.0"W
tel. 256 823 385
e-mail: rest.bacana@gmail.com
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante River
Rua do Vale, 665
3700 - 295, São João da Madeira
GPS: 40°54'08.0"N 8°29'03.9"W
tel. 256 042 984
e-mail: river.restaurante@gmail.com
Acessibilidade total - SIM
EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS ADERENTES
Hotel As
Praça Luis Ribeiro, 7
3700 São João da Madeira
GPS: N 40.899152 O -8.492569
tel.: +351 256 836 100
e-mail: info@hotel-as-sjmadeira.com
site: www.hotel-as-sjmadeira.com/pt/ashoteis
Acessibilidade total - NÃO
Central Suites
Rua António José de Oliveira Júnior, n° 54 - 3°Andar
3700-206 S. João da Madeira
GPS: 40.89974, -8.49282
tel. 936 206 777
e-mail: central@centralsuites.pt
site: www.centralsuites.pt
Acessibilidade total - NÃO
Gastroformas: Cloche
Comece a sua refeição com um petisco “de se lhe tirar o chapéu”, que junta ingredientes clássicos e formas industriais, numa combinação de sabores que lhe vão abrir o apetite. Um folhado de requeijão com espinafres, nozes e um fio de mel vai, de certeza, abrir o apetite para experimentar mais das nossas Gastroformas. Este petisco pode ser saboreado no Restaurante Fábrica dos Sentidos.
Gastroformas: Sapato
As Gastroformas podem assumir diferentes essências, sabores e representar diferentes indústrias. Foi com este intuito que foram criadas e a sua diversidade é tão grande como a vontade de inovar de cada um. Dentro de uma massa de rissol é possível colocar uma infinidade de ingredientes e dar-lhe a forma que quisermos. O sapato foi a primeira forma e a francesinha o primeiro prato pensado para criar a primeira Gastroforma. Os ingredientes continuam a ser nacionais e representam o melhor da nossa região. A massa de rissol em forma de sapato, outro ex-líbris da nossa cidade, envolve uma francesinha feita com carne assada, chouriço de porco preto e queijo de Ossela, entre outros que poderá descobrir no Restaurante Tudo aos Molhos.
Gastroformas: Chapéu
O chapéu é uma marca na nossa história e no nosso crescimento. Uma vez mais a nossa cidade alia criatividade e tradição, apresentado uma sobremesa em forma de chapéu, com coco, bolacha e frutos vermelhos. Poderá degustar esta sobremesa no Restaurante Fábrica dos Sentidos.
Animação
Os gastrónomos poderão solicitar, através do Welcome Center do Turismo Industrial, visitas ao Museu da Chapelaria, único na Península Ibérica, Núcleo de Arte da Oliva, Museu do Calçado e visitas a empresas em laboração, nomeadamente, fábricas ligadas ao ramo da chapelaria, do calçado, do têxtil e do lápis. É, no entanto, sempre necessário agendar previamente estas visitas através do Turismo Industrial - 256 200 204. Programação cultural sob consulta.
RESTAURANTES ADERENTES
Restaurante Bonzão
Rua 11 de Outubro, 22
3700-210 São João da Madeira
GPS: 40°53'56.5"N 8°29'23.0"W
tel. 256 824 942
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante A Harpa
Avenida da Misericórdia, 278
3700 - 191, São João da Madeira
GPS: 40°53'38.3"N 8°29'31.4"W
tel. 256 042 945
e-mail: geral@aharpa.pt
site: www.aharpa.pt
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Fábrica dos Sentidos
Rua Oliveira Júnior, 501
3700 - 204, São João da Madeira
GPS: 40°54'10.1"N 8°29'44.1"W
tel. 256 413 193
e-mail: geral@fabricadossentidos.pt
site: www.fabricadossentidos.pt
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Homenagem
Rua Oliveira Júnior nº 918
3700 - 205, São João da Madeira
GPS: 40°54'24.5"N 8°29'42.3"W
tel. 256 817 368
e-mail: geral@homenagem.pt
site: restaurantehomenagem.pai.pt
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante O Almeida
Rua do Dourado, 204
3700 - 107, São João da Madeira
GPS: 40°53'52.2"N 8°29'32.8"W
tel. 916 652 647
e-mail: luxalmeida@hotmail.com
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante Monte Peão
Rua da Fonte Cova, 140.
3700-116, São João da Madeira
GPS: 40º53`11,5”N 8º29`14”O
tel. 256 822 801
Acessibilidade total - SIM
Ponto Zero
Rua do Dourado, nº 218
3700 - 107, São João da Madeira
GPS: 40°53'52.6"N 8°29'32.8"W
tel. 256 045 766
e-mail: geral@pontozero.pt
site: pontozero.pt
Acessibilidade total - SIM
Tudo aos Molhos
Largo de Santo António 35
3700 - 260, São João da Madeira
GPS: 40°53'59.9"N 8°29'33.4"W
tel. 919 109 086
e-mail: restaurante@orfeu.pt
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Fénix
Rua Conde Dias Garcia 22
3700-102, São João da Madeira
GPS: 40°54'10.9"N 8°29'27.8"W
tel. 256 029 672
e-mail: garrafeira.papagaio@gmail.com
Acessibilidade total - SIM
Restaurante Bacana
Av. Benjamim Araújo, 24
3700 - 059, São João da Madeira
GPS: 40°53'56.5"N 8°29'22.0"W
tel. 256 823 385
e-mail: rest.bacana@gmail.com
Acessibilidade total - NÃO
Restaurante River
Rua do Vale, 665
3700 - 295, São João da Madeira
GPS: 40°54'08.0"N 8°29'03.9"W
tel. 256 042 984
e-mail: river.restaurante@gmail.com
Acessibilidade total - SIM
EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS ADERENTES
Hotel As
Praça Luis Ribeiro, 7
3700 São João da Madeira
GPS: N 40.899152 O -8.492569
tel.: +351 256 836 100
e-mail: info@hotel-as-sjmadeira.com
site: www.hotel-as-sjmadeira.com/pt/ashoteis
Acessibilidade total - NÃO
Central Suites
Rua António José de Oliveira Júnior, n° 54 - 3°Andar
3700-206 S. João da Madeira
GPS: 40.89974, -8.49282
tel. 936 206 777
e-mail: central@centralsuites.pt
site: www.centralsuites.pt
Acessibilidade total - NÃO