Em Gondomar, o Turismo Gastronómico expressa o retrato fiel da história de uma terra com os seus usos, costumes e tradições, numa conjugação perfeita entre a boa mesa e o bem receber. A gastronomia é valorizada, preservada e transmitida às gerações atuais e vindouras, uma herança de gerações de cozinheiras e cozinheiros que apuraram com sabedoria os aromas da terra e sabores do rio. Nos braços do rio Douro, emoldurado por uma paisagem de beleza inigualável, Gondomar espera por si e convida-o a deleitar-se com os sabores tradicionais da nossa Gastronomia e conhecer a secular arte da filigrana, numa experiência única proporcionada pela “Rota da Filigrana”
Arroz de Lampreia
Ingredientes:lampreia, vinho maduro tinto, alho, louro, salsa, sal, cravinho e pimenta, cebola, azeite, arroz.
Preparação: amanha-se a lampreia e faz-se uma vinha de alho com o sangue, o vinho maduro tinto, o alho, a salsa e o louro. Tempera-se com sal, pimenta e cravinho. Leva-se um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Deixa-se alourar um pouco e junta-se a lampreia com o molho (previamente coado), deixa-se cozinhar um pouco e acrescenta-se o arroz. Retificam-se os temperos e deixa-se cozer cerca de 15 minutos. Serve-se imediatamente.
Mimo d’Douro
Ingredientes: nabo, limão, açúcar e canela, raspa de laranja, ovos, farinha, vinho do Porto, sal q.b., margarina e noz.
Preparação: Doce de Nabo -descascar e cortar os nabos em pequenas tiras. Colocar em água juntamente com limão e deixar repousar. Escorrer e colocar num tacho; juntar açúcar, canela e raspa de laranja e deixar ferver ate ficar em compota, retirar do lume e deixar arrefecer. Bolo de noz - Bater os ovos com açúcar, acrescenta-se noz moída grosseiramente e farinha, acrescentar um pouco de vinho do porto e cozer a 180º cerca de 20 minutos.
Cobertura - Juntar farinha, uma pitada de sal, margarina e água q.b. até ficar uma massa homogénea; esticar numa mesa e barrar com margarina para folhados, voltar a laminar e deixar repousar.
Montagem - Cortar em quadrados de massa folhada acrescentar o recheio (bolo de noz e doce de nabo) e levar ao forno.
Animação
“Rota da Filigrana”
Programa de visitas organizadas a oficinas de filigrana – mediante marcação prévia em www.rotadafiligrana.pt
Auditório Municipal de Gondomar
Av. 25 de Abril
4420-354 Gondomar
Tel.: 224 664 775
Horário: terça a sábado: 10h00 - 13h00 / 14h00 - 24h00
Email: cultura@cm-gondomar.pt
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes
Centro Cultural Amália Rodrigues
Rua da Boavista, 543
4435-030 Rio Tinto
Tel.: 224 853 660
Horário: terça a sábado: 09h30 – 13h00 / 14h00 – 17h30
Email: cultura@cm-gondomar.pt
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes
Casa Branca de Gramido
Travessa da Convenção de Gramido
4420-416 Valbom
Tel.: 224 664 310
Horário: segunda a domingo: 09h30 - 13h00 / 14h00 - 17h30
Email: cultura@cm-gondomar.pt
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes
Quinta do Passal - Centro de Educação Ambiental
Rua Clube Naval Infante D. Henrique
4420-412 Valbom
Tel.: 224 837 065
Email: quintadopassal@cm-gondomar.pt
Horário: segunda a sábado: 10h00 - 12h30 / 14h00 -17h30
Oferta: Entrada gratuita para visita à quinta, hortas biológicas e exposição patente;
Utilização gratuita das bicicletas.
Casa da Malta |Museu Mineiro de S. Pedro da Cova
Rua de Vila Verde, 253
4510-457 S. Pedro da Cova
Tel.: 935 663 998
Horário: terça a sábado: 10h00 - 12h00 / 13h30 -17h30
Oferta: Entrada gratuita.
Lugar do Desenho|Fundação Júlio Resende
Rua Pintor Júlio Resende, 346 – Valbom
4420-534 Gondomar
Tel.: 224 649 061/2
Email: info@lugardodesenho.org
Horário: segunda a sexta: das 09h00 às 12h30 e 14h30 -18h30
sábado e domingo: 14h30 - 17h30
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes.
Restaurantes Aderentes:
Aliança (O Aníbal)
Rua Clube Naval Infante D. Henrique, 187
4420-412 Valbom GDM
tel.: 224 836 092
e-mail: alianca.oanibal@gmail.com
GPS: 41.1283426 -8.559596
Acessibilidade total (acesso e wc) – NAO
Bom Retiro
Rua Capela da Lagoa, 105
4420-402 Valbom
tel.: 224 837 105
e-mail: bomretiro@iol.pt
GPS: 41.14608 -8.559596
Acessibilidade total (acesso e wc) –SIM
Cantinho das Manas
Rua da Vessada,17 - Vilar
4420-344 Gondomar
tel.: 224 646 242
e-mail: cantimanas@hotmail.com
GPS: 41.153532 -8.535985
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Casa Amarela
Av. Miguel Bombarda, 1
4420-502 Valbom GDM
Tel.: 965 695 711
e-mail: casaamarela.hp@sapo.pt
GPS: 41.130040 -8.562074
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Casa Lindo
Trav. da Convenção de Gramido, 26
4420-416 Valbom
tel.: 224 830 200
e-mail: r_pedro@netcabo.pt
GPS: 41.125277 -8.555987
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Choupal dos Melros
Rua de Tardinhade, 425
4510-676 Fânzeres
Tel.: 224 890 622
e-mail: choupal@quintadoschoupos.com
GPS: 41.1672014 -8.53767807
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
Clube dos Caçadores
Quinta da Agra – Rua da Agra
4510-097 Foz do Sousa
Tel.: 934 544 146
e-mail: adega.eltouro@gmail.com
GPS: 41.095633, -8.5228676
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Dom Vicente
Avenida do Miradouro, 76
4515-233 Lomba
Tel.: 255 766 475
e-mail: ruivicente4@hotmail.com
GPS: 41.032921 -8.4267604
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Estrelas do Douro
Av. Foz do Sousa, 2
4515-084 Foz do Sousa
Tel.:224 500 030
e-mail: helderlima01@gmail.com
GPS: 41.088806 -8.5193162
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Ferradura
Rua dos Lagos, 1475
4510-119 Jovim
Tel.: 220 170 995
e-mail: equilibriopredileto@gmail.com
GPS : 41.122719 -8.5131225
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Figurino do Douro
Av. José Joaquim Ferreira, 2984
4515-462 Melres
Tel.: 224 500 030
e-mail: restaurantefigurino@gmail.com
GPS: 41.074469 -8.4133875
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
KIM KIM
Rua D. António Castro Meireles,1240
4435-665 Baguim do Monte
Tel.: 224 892 409
e-mail: restaurantekimkim@gmail.com
GPS: 41.190983 -8.540269
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Madureira’s Vera Cruz
Pç. da República s/nº
4420-294 Gondomar
Tel.: 224 935 999
e-mail:madureirasveracruz@gmail.com
GPS: 41.136009 -8.530428
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
O Cardeal
Largo S. Bráz, 102/104
4435-104 Baguim do Monte
Tel.:224 801 268
e-mail: geral@expolaranjeiras.com
GPS: 41.188147 -8.538504
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
O Laranjal
Rua dos Mineiros, 500
4510-336 S. Pedro da Cova
Tel.: 224 670 293
e-mail: laranjalrestaurante@hotmail.com
GPS: 41.159501 -8.506628
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Ponte do Freixo
Rua de S. Miguel, 27 – Areias
4435-441 Rio Tinto
Tel.: 224 802 277
e-mail: restaurante.pontedofreixo@gmail.com
GPS: 41.158512 -8.557448
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Porto à Vista
Rua António Correia de Oliveira, 2
4435-617 Baguim do Monte
tel.: 224 065 986
e-mail: geral@portoavista.pt
GPS: 41.1941887 -8.5182666
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
Quinta D. José
Rua Paredes Novas, 207 - Trás da Serra
4510-105 Jovim
Tel.: 224 541 827
e-mail: clientes@quintadjose.com
GPS: 41.115817 -8.505837
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
Arroz de Lampreia
Ingredientes:lampreia, vinho maduro tinto, alho, louro, salsa, sal, cravinho e pimenta, cebola, azeite, arroz.
Preparação: amanha-se a lampreia e faz-se uma vinha de alho com o sangue, o vinho maduro tinto, o alho, a salsa e o louro. Tempera-se com sal, pimenta e cravinho. Leva-se um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada. Deixa-se alourar um pouco e junta-se a lampreia com o molho (previamente coado), deixa-se cozinhar um pouco e acrescenta-se o arroz. Retificam-se os temperos e deixa-se cozer cerca de 15 minutos. Serve-se imediatamente.
Mimo d’Douro
Ingredientes: nabo, limão, açúcar e canela, raspa de laranja, ovos, farinha, vinho do Porto, sal q.b., margarina e noz.
Preparação: Doce de Nabo -descascar e cortar os nabos em pequenas tiras. Colocar em água juntamente com limão e deixar repousar. Escorrer e colocar num tacho; juntar açúcar, canela e raspa de laranja e deixar ferver ate ficar em compota, retirar do lume e deixar arrefecer. Bolo de noz - Bater os ovos com açúcar, acrescenta-se noz moída grosseiramente e farinha, acrescentar um pouco de vinho do porto e cozer a 180º cerca de 20 minutos.
Cobertura - Juntar farinha, uma pitada de sal, margarina e água q.b. até ficar uma massa homogénea; esticar numa mesa e barrar com margarina para folhados, voltar a laminar e deixar repousar.
Montagem - Cortar em quadrados de massa folhada acrescentar o recheio (bolo de noz e doce de nabo) e levar ao forno.
Animação
“Rota da Filigrana”
Programa de visitas organizadas a oficinas de filigrana – mediante marcação prévia em www.rotadafiligrana.pt
Auditório Municipal de Gondomar
Av. 25 de Abril
4420-354 Gondomar
Tel.: 224 664 775
Horário: terça a sábado: 10h00 - 13h00 / 14h00 - 24h00
Email: cultura@cm-gondomar.pt
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes
Centro Cultural Amália Rodrigues
Rua da Boavista, 543
4435-030 Rio Tinto
Tel.: 224 853 660
Horário: terça a sábado: 09h30 – 13h00 / 14h00 – 17h30
Email: cultura@cm-gondomar.pt
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes
Casa Branca de Gramido
Travessa da Convenção de Gramido
4420-416 Valbom
Tel.: 224 664 310
Horário: segunda a domingo: 09h30 - 13h00 / 14h00 - 17h30
Email: cultura@cm-gondomar.pt
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes
Quinta do Passal - Centro de Educação Ambiental
Rua Clube Naval Infante D. Henrique
4420-412 Valbom
Tel.: 224 837 065
Email: quintadopassal@cm-gondomar.pt
Horário: segunda a sábado: 10h00 - 12h30 / 14h00 -17h30
Oferta: Entrada gratuita para visita à quinta, hortas biológicas e exposição patente;
Utilização gratuita das bicicletas.
Casa da Malta |Museu Mineiro de S. Pedro da Cova
Rua de Vila Verde, 253
4510-457 S. Pedro da Cova
Tel.: 935 663 998
Horário: terça a sábado: 10h00 - 12h00 / 13h30 -17h30
Oferta: Entrada gratuita.
Lugar do Desenho|Fundação Júlio Resende
Rua Pintor Júlio Resende, 346 – Valbom
4420-534 Gondomar
Tel.: 224 649 061/2
Email: info@lugardodesenho.org
Horário: segunda a sexta: das 09h00 às 12h30 e 14h30 -18h30
sábado e domingo: 14h30 - 17h30
Oferta: Entrada gratuita para visita às exposições patentes.
Restaurantes Aderentes:
Aliança (O Aníbal)
Rua Clube Naval Infante D. Henrique, 187
4420-412 Valbom GDM
tel.: 224 836 092
e-mail: alianca.oanibal@gmail.com
GPS: 41.1283426 -8.559596
Acessibilidade total (acesso e wc) – NAO
Bom Retiro
Rua Capela da Lagoa, 105
4420-402 Valbom
tel.: 224 837 105
e-mail: bomretiro@iol.pt
GPS: 41.14608 -8.559596
Acessibilidade total (acesso e wc) –SIM
Cantinho das Manas
Rua da Vessada,17 - Vilar
4420-344 Gondomar
tel.: 224 646 242
e-mail: cantimanas@hotmail.com
GPS: 41.153532 -8.535985
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Casa Amarela
Av. Miguel Bombarda, 1
4420-502 Valbom GDM
Tel.: 965 695 711
e-mail: casaamarela.hp@sapo.pt
GPS: 41.130040 -8.562074
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Casa Lindo
Trav. da Convenção de Gramido, 26
4420-416 Valbom
tel.: 224 830 200
e-mail: r_pedro@netcabo.pt
GPS: 41.125277 -8.555987
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Choupal dos Melros
Rua de Tardinhade, 425
4510-676 Fânzeres
Tel.: 224 890 622
e-mail: choupal@quintadoschoupos.com
GPS: 41.1672014 -8.53767807
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
Clube dos Caçadores
Quinta da Agra – Rua da Agra
4510-097 Foz do Sousa
Tel.: 934 544 146
e-mail: adega.eltouro@gmail.com
GPS: 41.095633, -8.5228676
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Dom Vicente
Avenida do Miradouro, 76
4515-233 Lomba
Tel.: 255 766 475
e-mail: ruivicente4@hotmail.com
GPS: 41.032921 -8.4267604
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Estrelas do Douro
Av. Foz do Sousa, 2
4515-084 Foz do Sousa
Tel.:224 500 030
e-mail: helderlima01@gmail.com
GPS: 41.088806 -8.5193162
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Ferradura
Rua dos Lagos, 1475
4510-119 Jovim
Tel.: 220 170 995
e-mail: equilibriopredileto@gmail.com
GPS : 41.122719 -8.5131225
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Figurino do Douro
Av. José Joaquim Ferreira, 2984
4515-462 Melres
Tel.: 224 500 030
e-mail: restaurantefigurino@gmail.com
GPS: 41.074469 -8.4133875
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
KIM KIM
Rua D. António Castro Meireles,1240
4435-665 Baguim do Monte
Tel.: 224 892 409
e-mail: restaurantekimkim@gmail.com
GPS: 41.190983 -8.540269
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Madureira’s Vera Cruz
Pç. da República s/nº
4420-294 Gondomar
Tel.: 224 935 999
e-mail:madureirasveracruz@gmail.com
GPS: 41.136009 -8.530428
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
O Cardeal
Largo S. Bráz, 102/104
4435-104 Baguim do Monte
Tel.:224 801 268
e-mail: geral@expolaranjeiras.com
GPS: 41.188147 -8.538504
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
O Laranjal
Rua dos Mineiros, 500
4510-336 S. Pedro da Cova
Tel.: 224 670 293
e-mail: laranjalrestaurante@hotmail.com
GPS: 41.159501 -8.506628
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Ponte do Freixo
Rua de S. Miguel, 27 – Areias
4435-441 Rio Tinto
Tel.: 224 802 277
e-mail: restaurante.pontedofreixo@gmail.com
GPS: 41.158512 -8.557448
Acessibilidade total (acesso e wc) – NÃO
Porto à Vista
Rua António Correia de Oliveira, 2
4435-617 Baguim do Monte
tel.: 224 065 986
e-mail: geral@portoavista.pt
GPS: 41.1941887 -8.5182666
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
Quinta D. José
Rua Paredes Novas, 207 - Trás da Serra
4510-105 Jovim
Tel.: 224 541 827
e-mail: clientes@quintadjose.com
GPS: 41.115817 -8.505837
Acessibilidade total (acesso e wc) – SIM
