O concelho de Torre de Moncorvo, possuiu uma gastronomia variadíssima, sendo o Borrego Terrincho, um produto com denominação de origem protegida, pertencente à raça Churra da Terra Transmontana. O maneio tradicional destes animais, que se alimentam sobretudo de ervas espontâneas, confere à carne características de gustação diferenciadas. Da abundância de amêndoa na região, surge a confeitaria tradicional da Doçaria. Sendo o Bolo de Amêndoa uma das iguarias mais apreciadas desta arte, que tem passado de geração em geração. A sua feitoria apresenta uma combinação de amêndoa com vários aromas o que lhe confere um paladar único e inesquecível.
Folhado de borrego da churra
nota: +/-4 pessoas, tempo de preparação: 2horas
Ingredientes: 2 kg de borrego estufado e desfiado; 1 massa folhada fresca; 1 ovo ; 1 tomate; 2 cebolas médias; 2 dentes de alho; louro q.b; vinho branco (1 copo); azeite q.b
Preparação: O borrego é estufado com a cebola, alho, tomate, azeite, vinho branco durante aprox. 1 hora para ficar macio e poder desfiar. Depois de desfiado, estende-se a massa folhada, recheia-se com o borrego, pré aquece- se o forno a 180º, pincela-se a massa folhada depois de fechada, com gema de ovo batido e com o forno quente 20 minutos a cozer.
Borrego Terrincho
Ingredientes: borrego; Azeite; Dentes de alho; Sal e pimenta branca.
Preparação: Numa tijela mistura-se o azeite, os alhos, o sal e a pimenta. De seguida, unta-se o borrego com o molho preparado e reserva-se durante algum tempo. Coloca-se na grelha a carne voltando-a uma ou duas vezes. Serve-se com batata cozida com casca.
Bolo de amêndoa
Ingredientes: 15 Ovos; 500 gr. de Amêndoa; 300 gr. de açúcar; 200gr. farinha; 1 cálice de Vinho do Porto; canela q.b. e uma colher de chá de fermento. Creme: 600gr. de açúcar; 200 cl. água e 30 gemas.
Preparação do Bolo: A Amêndoa é moída com a casca. Bate-se o açúcar com a farinha e a amêndoa. Bater 10 claras em Castelo. E reserve as gemas. Em seguida, envolvem-se as 15 gemas e as claras em castelo, à mistura anterior, junta-se o vinho do Porto, a farinha com o fermento e a canela. Por fim leva-se ao forno a cozer a 160º, em forma bem untada. Quando cozido, cobre-se ou abre-se ao meio e recheia-se com o creme. Preparação do creme: leva-se a água a frever com o açucar até fazer ponto de pérola. Retira-se do lume e misturam-se as gemas energicamente. De seguida, volta ao lume até ficar um creme espesso.
Animação
Visita aos Museus: Arte Sacra (Rua da Misericórdia); Núcleo Museológico da Fotografia do Douro Superior (Rua da Misericórdia), Núcleo Museológico da Casa da Roda (Rua da Misericórdia) e Museu do Ferro e da Região de Moncorvo (Largo Dr. Balbino Rego).
RESTAURANTES ADERENTES
O PINGO
Rua Prior do Crato nº 35
5160- 276 Torre de Moncorvo
GPS: N.4117444 O-7.05115
tel. 935102408
e-mail: sandra_felix10@hotmail.com
Acessibilidade total - NÃO
O ARTUR
Lugar do Rebentão, nº5
5160-069 Carviçais, Torre de Moncorvo
GPS: 41.185497, -6.876426
tel. 279 098 000/ 91 276 21 52
e-mail: ruifiliperei1987@gmail.com
site: N/T
Acessibilidade total – SIM
O LAGAR
Rua do Hospital velha, nº 16
5160-242, Torre de Moncorvo
GPS: 41.173938, -7.053365
tel. 279 252 828/ 915413721
e-mail: susanafernandes30@sapo.pt
site: http://restauranteolagar.com.pt/pt
Acessibilidade total – SIM
ROMANZEIRA
Rua da Romanzeira, nº 11
5160-011 Açoreira, Torre de Moncorvo
GPS: 41.140089, -7.038744
tel. 279 25 30 65 / 93 32 50 730
e-mail: marisa79@live.com.pt
site: n/t
Acessibilidade total – SIM
O FRANGO
Rua Tomás Ribeiro, nº 18
5160-294 Torre de Moncorvo
GPS: 41.1753223 / -7.0530304
tel. 937659015
e-mail: victorfrango@hotmail.com
site: Facebook: Restaurante o Frango
Acessibilidade total – SIM
RESTAURANTE “A LAREIRA”
Rua Abade Tavares, n.º 17
5160-233 Torre de Moncorvo
GPS: 41.173184, -7.047778
tel. 279 25 44 15 - 93 69 55 800
e-mail: raquelsofia99@sapo.pt
site: Facebook: Restaurante “A Lareira”
Acessibilidade total – SIM
RESTAURANTE “O BOTELHO”
Estrada Nacional 220
5160- 081 Carvalhal, Torre de Moncorvo
GPS: 41.182973, -6.982420
tel. 964865687
e-mail: antoniomanuelbotelho@hotmail.com
site: Facebook: Restaurante o Botelho
Acessibilidade total – SIM
ESTAÇÃO BAR
Bairro de Santa Luzia
5160-114 Larinho, Torre de Moncorvo
GPS: 41.193963, -7.0181810
tel. 939911035
e-mail: estacaolarinho@gmail.com
site: N/T
Acessibilidade total – SIM
AS PISCINAS
Quinta Da Ferreira (Piscinas Municipais)
Postal: 5160-308 Torre De Moncorvo
GPS: 41.10513, -7.02287
tel. 279 254 324 / 933 393 041
e-mail: rest.piscinas@sapo.pt
Acessibilidade total - NÃO
TABERNA DO CARRÓ
Largo General Claudino nº24
5160 - 243 Torre de Moncorvo
GPS: N 41.17421 O- 7.05271
tel. 279 252 699/965 542 387
e-mail: artesaboredouro@iol.pt
Acessibilidade total – SIM
BÔ CAFÉ
Bairro de Stª Luzia
5160-114 Larinho, Torre De Moncorvo
GPS: 41.194682, -7.018173
tel. 279 254 307/ 935 828 082
e-mail: silviadinis@sapo.pt
Acessibilidade total – SIM
RESTAURANTE “O TI CHURRASCÃO”
Estrada Nacional 220
5160-111 Larinho, Torre de Moncorvo
GPS: 41.186550, -7.001489
Tel. 279 252 599 / 915101593
e-mail: teresa.graca@hotmail.com
Acessibilidade total – SIM
PIZZARIA PANORÂMICA
Endereço: Largo da Corredoura, Nº 66
Código-Postal: 5160-222 Torre De Moncorvo
GPS: 41.175752, -7.056216
tel. 279 252 080 / 960024853
Acessibilidade total - NÃO
RESTAURANTE O “O TÍPICO”
Endereço: Rua Frei Bartolomeu dos Mártires, Bairro do Santo Cristo
Código-Postal: 5160-277 Torre de Moncorvo
GPS: 41.17333, -7.05748
tel. 279 25 30 92 / 936968651
e-mail: melaniris@live.com.pt
Acessibilidade total – SIM
THE GARDEN HOUSE
Endereço: Av. Eng.º Duarte Pacheco
Código-Postal: 5160-218 Torre de Moncorvo
GPS: 41.17281, -7.05313
tel. 964 185 049
e-mail: N/T
site: Facebook, The Garden House
Acessibilidade total – SIM
EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS ADERENTES
Casa da Dona Maria Luiza
Endereço. Rua Vasco Da Gama N.43
Código Postal. 5160-297 Torre De Moncorvo
GPS: 41.1739398 / -7.0506873
tel. 279 254 086
tlm. 932 490 986
e-mail: reservas@casadonamarialuiza.com
site: www.casadonamarialuiza.com
Acessibilidade total – SIM
Casa d’Avó
Endereço. Rua Manuel Seixas, Nº 12
Código Postal. 5160-290 Torre De Moncorvo
GPS: 41.1738905 / -7.0519805
tel. 279 252 401 / 279 253 087 / 279 253 088
e-mail: info@casaavo.com
site: www.casaavo.com
Acessibilidade total - NÃO
Casa do Ti Latoeiro
ENDEREÇO. Rua da Igreja
Código Postal. 5160-011 Açoreira, Torre De Moncorvo
GPS: 41.13878 / -7.04085
tlm. 938 618 623
e-mail: info@casadotilatoeiro.pt
site: www.casadotilatoeiro.pt
Acessibilidade total - NÃO
Quinta dos Baldo
Endereço. Quinta Dos Baldo, Martim Tirado, Carviçais
Código Postal. 5160-063 Torre De Moncorvo
GPS: 41.99071 -6.50110
tlm. 962 557 275
e-mail: quintadosbaldo@gmail.com
site: www.quintadosbaldo@gmail.com
Acessibilidade total – SIM
Casa do Padre Coxo
Endereço. Rua Do Cabo Dos Tapados
Código Postal. 5160-068 Carviçais Torre De Moncorvo
GPS: 41.185469 -6.879306
tlm. 918 971 359 - 916 225 945
e-mail: info@casadopadrecoxo.com
site: www.casadopadrecoxo.com
Acessibilidade total – SIM
Olhares do Douro
Endereço. Rua Nossa Senhora Da Guia Nº 137
Código Postal. 5160-000 Foz Do Sabor, Torre De Moncorvo
GPS: 41.180030 / -7.113774
tlm. 938 385 231
e-mail: olharesdodouro@gmail.com
site: www.olharesdodouro.com
Acessibilidade total – SIM
Quinta das Aveleiras
Endereço. Av. Dos Combatentes da Grande Guerra, s/n
Código Postal. 5160-206 Torre De Moncorvo
GPS: 41.1704368560797 / -7.05579011509701
tel. 279 252 235
tlm. 919 481 829
e-mail: info@quintadasaveleiras.pt
site: www.quintadasaveleiras.pt
Acessibilidade total - NÃO
Casa de Santa Cruz
Endereço. Rua Cimo Do Lugar, Nº 1
Código Postal. 5160-072 Felgar, Torre De Moncorvo
GPS: 41.21047 -6.95764
tel. 279 928 060/1
tlm. 919 191 545
e-mail: mail@casadesantacruz.com
site: www.casadesantacruz.com
Acessibilidade total – SIM
Quinta de Valbom
Endereço. Quinta do Valbom
Código Postal. 5160-290 Torre De Moncorvo
GPS: N 41.16132 O -7.07053
tel. 279 252 596
tlm. 936 424 961
e-mail: quintavalbom@hotmail.com
site: www.quintavalbom.no.sapo.pt
Acessibilidade total - NÃO
QUINTAS ENOTURISTICAS
MJP – Quinta de Vila Maior/Casa da Palmeira
www.casadapalmeira.pt
Quinta da Terrincha
www.quintadaterrincha.pt
QUINTA DAS AVELEIRAS
www.quintadasaveleiras.pt
Folhado de borrego da churra
nota: +/-4 pessoas, tempo de preparação: 2horas
Ingredientes: 2 kg de borrego estufado e desfiado; 1 massa folhada fresca; 1 ovo ; 1 tomate; 2 cebolas médias; 2 dentes de alho; louro q.b; vinho branco (1 copo); azeite q.b
Preparação: O borrego é estufado com a cebola, alho, tomate, azeite, vinho branco durante aprox. 1 hora para ficar macio e poder desfiar. Depois de desfiado, estende-se a massa folhada, recheia-se com o borrego, pré aquece- se o forno a 180º, pincela-se a massa folhada depois de fechada, com gema de ovo batido e com o forno quente 20 minutos a cozer.
Borrego Terrincho
Ingredientes: borrego; Azeite; Dentes de alho; Sal e pimenta branca.
Preparação: Numa tijela mistura-se o azeite, os alhos, o sal e a pimenta. De seguida, unta-se o borrego com o molho preparado e reserva-se durante algum tempo. Coloca-se na grelha a carne voltando-a uma ou duas vezes. Serve-se com batata cozida com casca.
Bolo de amêndoa
Ingredientes: 15 Ovos; 500 gr. de Amêndoa; 300 gr. de açúcar; 200gr. farinha; 1 cálice de Vinho do Porto; canela q.b. e uma colher de chá de fermento. Creme: 600gr. de açúcar; 200 cl. água e 30 gemas.
Preparação do Bolo: A Amêndoa é moída com a casca. Bate-se o açúcar com a farinha e a amêndoa. Bater 10 claras em Castelo. E reserve as gemas. Em seguida, envolvem-se as 15 gemas e as claras em castelo, à mistura anterior, junta-se o vinho do Porto, a farinha com o fermento e a canela. Por fim leva-se ao forno a cozer a 160º, em forma bem untada. Quando cozido, cobre-se ou abre-se ao meio e recheia-se com o creme. Preparação do creme: leva-se a água a frever com o açucar até fazer ponto de pérola. Retira-se do lume e misturam-se as gemas energicamente. De seguida, volta ao lume até ficar um creme espesso.
Animação
Visita aos Museus: Arte Sacra (Rua da Misericórdia); Núcleo Museológico da Fotografia do Douro Superior (Rua da Misericórdia), Núcleo Museológico da Casa da Roda (Rua da Misericórdia) e Museu do Ferro e da Região de Moncorvo (Largo Dr. Balbino Rego).
RESTAURANTES ADERENTES
O PINGO
Rua Prior do Crato nº 35
5160- 276 Torre de Moncorvo
GPS: N.4117444 O-7.05115
tel. 935102408
e-mail: sandra_felix10@hotmail.com
Acessibilidade total - NÃO
O ARTUR
Lugar do Rebentão, nº5
5160-069 Carviçais, Torre de Moncorvo
GPS: 41.185497, -6.876426
tel. 279 098 000/ 91 276 21 52
e-mail: ruifiliperei1987@gmail.com
site: N/T
Acessibilidade total – SIM
O LAGAR
Rua do Hospital velha, nº 16
5160-242, Torre de Moncorvo
GPS: 41.173938, -7.053365
tel. 279 252 828/ 915413721
e-mail: susanafernandes30@sapo.pt
site: http://restauranteolagar.com.pt/pt
Acessibilidade total – SIM
ROMANZEIRA
Rua da Romanzeira, nº 11
5160-011 Açoreira, Torre de Moncorvo
GPS: 41.140089, -7.038744
tel. 279 25 30 65 / 93 32 50 730
e-mail: marisa79@live.com.pt
site: n/t
Acessibilidade total – SIM
O FRANGO
Rua Tomás Ribeiro, nº 18
5160-294 Torre de Moncorvo
GPS: 41.1753223 / -7.0530304
tel. 937659015
e-mail: victorfrango@hotmail.com
site: Facebook: Restaurante o Frango
Acessibilidade total – SIM
RESTAURANTE “A LAREIRA”
Rua Abade Tavares, n.º 17
5160-233 Torre de Moncorvo
GPS: 41.173184, -7.047778
tel. 279 25 44 15 - 93 69 55 800
e-mail: raquelsofia99@sapo.pt
site: Facebook: Restaurante “A Lareira”
Acessibilidade total – SIM
RESTAURANTE “O BOTELHO”
Estrada Nacional 220
5160- 081 Carvalhal, Torre de Moncorvo
GPS: 41.182973, -6.982420
tel. 964865687
e-mail: antoniomanuelbotelho@hotmail.com
site: Facebook: Restaurante o Botelho
Acessibilidade total – SIM
ESTAÇÃO BAR
Bairro de Santa Luzia
5160-114 Larinho, Torre de Moncorvo
GPS: 41.193963, -7.0181810
tel. 939911035
e-mail: estacaolarinho@gmail.com
site: N/T
Acessibilidade total – SIM
AS PISCINAS
Quinta Da Ferreira (Piscinas Municipais)
Postal: 5160-308 Torre De Moncorvo
GPS: 41.10513, -7.02287
tel. 279 254 324 / 933 393 041
e-mail: rest.piscinas@sapo.pt
Acessibilidade total - NÃO
TABERNA DO CARRÓ
Largo General Claudino nº24
5160 - 243 Torre de Moncorvo
GPS: N 41.17421 O- 7.05271
tel. 279 252 699/965 542 387
e-mail: artesaboredouro@iol.pt
Acessibilidade total – SIM
BÔ CAFÉ
Bairro de Stª Luzia
5160-114 Larinho, Torre De Moncorvo
GPS: 41.194682, -7.018173
tel. 279 254 307/ 935 828 082
e-mail: silviadinis@sapo.pt
Acessibilidade total – SIM
RESTAURANTE “O TI CHURRASCÃO”
Estrada Nacional 220
5160-111 Larinho, Torre de Moncorvo
GPS: 41.186550, -7.001489
Tel. 279 252 599 / 915101593
e-mail: teresa.graca@hotmail.com
Acessibilidade total – SIM
PIZZARIA PANORÂMICA
Endereço: Largo da Corredoura, Nº 66
Código-Postal: 5160-222 Torre De Moncorvo
GPS: 41.175752, -7.056216
tel. 279 252 080 / 960024853
Acessibilidade total - NÃO
RESTAURANTE O “O TÍPICO”
Endereço: Rua Frei Bartolomeu dos Mártires, Bairro do Santo Cristo
Código-Postal: 5160-277 Torre de Moncorvo
GPS: 41.17333, -7.05748
tel. 279 25 30 92 / 936968651
e-mail: melaniris@live.com.pt
Acessibilidade total – SIM
THE GARDEN HOUSE
Endereço: Av. Eng.º Duarte Pacheco
Código-Postal: 5160-218 Torre de Moncorvo
GPS: 41.17281, -7.05313
tel. 964 185 049
e-mail: N/T
site: Facebook, The Garden House
Acessibilidade total – SIM
EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS ADERENTES
Casa da Dona Maria Luiza
Endereço. Rua Vasco Da Gama N.43
Código Postal. 5160-297 Torre De Moncorvo
GPS: 41.1739398 / -7.0506873
tel. 279 254 086
tlm. 932 490 986
e-mail: reservas@casadonamarialuiza.com
site: www.casadonamarialuiza.com
Acessibilidade total – SIM
Casa d’Avó
Endereço. Rua Manuel Seixas, Nº 12
Código Postal. 5160-290 Torre De Moncorvo
GPS: 41.1738905 / -7.0519805
tel. 279 252 401 / 279 253 087 / 279 253 088
e-mail: info@casaavo.com
site: www.casaavo.com
Acessibilidade total - NÃO
Casa do Ti Latoeiro
ENDEREÇO. Rua da Igreja
Código Postal. 5160-011 Açoreira, Torre De Moncorvo
GPS: 41.13878 / -7.04085
tlm. 938 618 623
e-mail: info@casadotilatoeiro.pt
site: www.casadotilatoeiro.pt
Acessibilidade total - NÃO
Quinta dos Baldo
Endereço. Quinta Dos Baldo, Martim Tirado, Carviçais
Código Postal. 5160-063 Torre De Moncorvo
GPS: 41.99071 -6.50110
tlm. 962 557 275
e-mail: quintadosbaldo@gmail.com
site: www.quintadosbaldo@gmail.com
Acessibilidade total – SIM
Casa do Padre Coxo
Endereço. Rua Do Cabo Dos Tapados
Código Postal. 5160-068 Carviçais Torre De Moncorvo
GPS: 41.185469 -6.879306
tlm. 918 971 359 - 916 225 945
e-mail: info@casadopadrecoxo.com
site: www.casadopadrecoxo.com
Acessibilidade total – SIM
Olhares do Douro
Endereço. Rua Nossa Senhora Da Guia Nº 137
Código Postal. 5160-000 Foz Do Sabor, Torre De Moncorvo
GPS: 41.180030 / -7.113774
tlm. 938 385 231
e-mail: olharesdodouro@gmail.com
site: www.olharesdodouro.com
Acessibilidade total – SIM
Quinta das Aveleiras
Endereço. Av. Dos Combatentes da Grande Guerra, s/n
Código Postal. 5160-206 Torre De Moncorvo
GPS: 41.1704368560797 / -7.05579011509701
tel. 279 252 235
tlm. 919 481 829
e-mail: info@quintadasaveleiras.pt
site: www.quintadasaveleiras.pt
Acessibilidade total - NÃO
Casa de Santa Cruz
Endereço. Rua Cimo Do Lugar, Nº 1
Código Postal. 5160-072 Felgar, Torre De Moncorvo
GPS: 41.21047 -6.95764
tel. 279 928 060/1
tlm. 919 191 545
e-mail: mail@casadesantacruz.com
site: www.casadesantacruz.com
Acessibilidade total – SIM
Quinta de Valbom
Endereço. Quinta do Valbom
Código Postal. 5160-290 Torre De Moncorvo
GPS: N 41.16132 O -7.07053
tel. 279 252 596
tlm. 936 424 961
e-mail: quintavalbom@hotmail.com
site: www.quintavalbom.no.sapo.pt
Acessibilidade total - NÃO
QUINTAS ENOTURISTICAS
MJP – Quinta de Vila Maior/Casa da Palmeira
www.casadapalmeira.pt
Quinta da Terrincha
www.quintadaterrincha.pt
QUINTA DAS AVELEIRAS
www.quintadasaveleiras.pt
